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  章鱼、鱿鱼以及墨鱼，被称为“软氏三兄弟”，很多人分辩不清、混杂一体，今日就来好好讲讲。科普榜首，有图有本相。

  墨鱼又名乌贼、墨斗鱼、目鱼、花枝，脑袋呈卵圆形，体内有硬骨，共有十只爪，遇到风险会喷墨逃遁，因而有了乌贼的美称。

  鱿鱼又名柔鱼，枪乌贼，头部细长，有通明软骨，两边有小翅膀般的鳍，十只爪，两长八短，也会喷墨，但墨汁没有墨鱼多，比较大的差异在头部。

  章鱼又名八爪鱼，头圆似球形，但无头骨，八只爪简直相同长短，且爪的长度超越头部的长度。

  章鱼、鱿鱼可生食也可熟食，而章鱼生食尤佳，可是墨鱼有必要煮熟才干食用，其体内有一种多肽成分，未煮熟食用会影响肠胃功用。因而，墨鱼常见的做法是目鱼干炖汤和爆炒目鱼花，章鱼常见的做法是白灼、刺身或章鱼烧，而鱿鱼常见做法是烧烤或做成鱿鱼丝。